дата: 29 августа 2012 Комментариев: 0

Что нужно знать о калориях

.

Калории – это физический термин, выражающий количество теплоты или энергии. Так как при переработке пищи наш организм выделяет энергию, этот термин стали применять и в диетологии, назвав энергетическую ценность продуктов калорийностью пищи. Выражают её обычно в килокалориях.

Часть получаемой из пищи энергии тратится на работу мышц и функционирование организма, а вот лишние, невостребованные калории, организм откладывает «про запас», тем самым создавая лишний вес. То есть, затрачивая всю поступающую энергию, человек не поправляется, если же он съедает больше пищи, чем необходимо для обеспечения организма нужным количеством энергии, появляется и лишний вес.

Суточная норма калорий

У каждого человека суточная норма калорий своя, она зависит от множества факторов: возраста, пола, вида деятельности и даже времени года, климата. Большее количество калорий требуется тем, кто занимается тяжелым физическим трудом, а также кормящим и беременным женщинам. Женщинам калорий требуется меньше, чем мужчинам, а молодым людям больше, чем пожилым. Это связано с тем, что обмен веществ с возрастом замедляется, поэтому организму требуется уже не так много энергии.

В основе большинства диет лежит подсчет потребляемых калорий. Он необходим для того, чтобы ограничить поступление в организм лишней энергии, ведь если употреблять всего 100 лишних калорий каждый день, за год можно поправиться на 5 кг. Поэтому таблица калорийности продуктов помогает желающим похудеть соблюдать меру.

Калорийность пищи

Информацию о калорийности продукта и содержанию в нем основных источников энергии – белков, жиров и углеводов – можно найти на любой упаковке. При желании подсчитать калорийность суточного рациона не сложно, но при этом следует помнить, что самым опасным для веса является переизбыток жиров. Углеводы и белки почти не откладываются в организме, превращаясь в глюкозу и аминокислоты. Считается, что организм перерабатывает только 5% поступающий в него жиров, отправляя остальное в запасники. Кроме того, жиры вдвое калорийнее белков и углеводов.

Расчет калорийности пищи для похудения

Есть очень простая формула, помогающая определить вашу суточную ному калорий. Переведите ваш вес в фунты, разделив его на 0,45, а затем умножьте на 14 (женщины) или на 15 (мужчины). Полученный результат – необходимое вам суточное количество калорий для удержания веса на текущем уровне. Если вы хотите похудеть, то подставьте в формулу желаемый вес, таким образом вы узнаете, на сколько калорий в сутки вам следует ограничить рацион.

Но помните, что критической нормой для организма считается 1200 калорий, употреблять меньше нельзя, тем более на протяжении долгого времени. Это может привести к нарушению обмена веществ, падению уровня гормонов и другим неприятным последствиям.

Теги: , ,

Оставить комментарий

css.php